Boulangerie & Pâtisserie Herman - Blegny
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Un savoir-faire artisanal centenaire !
Quatre générations d’artisans boulangers-pâtissiers avec la volonté de transmettre l’authenticité et les traditions.
A la boulangerie Herman, nous fabriquons dans nos ateliers pains & pâtisseries de qualité.
Ce fabuleux métier de boulanger-pâtissier, c’est notre folle passion !
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Nous avons le désir de défendre la valeur vrai de l’artisanat.
Nous vous proposons un large assortiment de pains, viennoiserie, pâtisseries, etc.
De plus, nous adaptons notre assortiment selon les saisons ; Pâques, Noël, St Nicolas, ... pour plus de créations
Préserver un savoir-faire & le goût de la tradition,
c'est notre métier !
Produits
100%
Artisanaux
Produits Artisanaux
Nos délicieux
Depuis
1897
Nos fameuses
Spécialités
Certifié
Artisanal
Describe your image
Notre Boulangerie, une histoire de famille !
La maison a été fondée fin du XIXe siècle par l'arrière grand-père de Jules Herman. La boulangerie Pliers-Schellings était alors lancée. Son fils, Michel Pliers, passa son examen d'apprentissage en 1907 pour ensuite accompagner son père dans son activité.
Après la guerre 14-18, le bâtiment place Gertrude n°30 fut acheté. Celui-ci avait été détruit mais l'établissement fut remis à neuf pour lancer la boulangerie & pâtisserie, ainsi qu'un restaurant !
A partir de 1936, Jules Herman (père) fit ses armes comme apprenti dès son plus jeune âge, et ce, chez son oncle. Dans les années 60, Monsieur Herman a repris la boulangerie.
En 1976, M. Herman fils devint l’apprenti de son père, il avait alors 14 ans.Il a repris le 1er avril 1987 la boulangerie familiale. Son père avait 65 ans et 51 ans d’expérience dans le métier. Quelle belle carrière !
En 1999, transformation de la boulangerie, nouveau magasin et nouvelle façade. De plus, en 2013, aménagement du garage (site de production optimisé) de la boulangerie.
Début 2014, Mademoiselle Herman fille intègre l’équipe de la boulangerie en tant que vendeuse. Dans un avenir proche, elle reprendra les rennes de cette boulangerie déjà centenaire, quelle belle transmission de patrimoine.
Tous nos produits sont à base du meilleur beurre !
Le terroir d’Ardenne a des particularités. Elles contribuent à faire naître le meilleur beurre du monde.
Seul beurre à bénéficier d’une AOP (Appellation d'Origine Protégée), le beurre d’Ardenne est fabriqué avec de la crème ardennaise obtenue à partir du lait de vaches élevées dans l’Ardenne belge.
Cette AOP garantit un beurre originaire du terroir fabriqué dans le respect de la recette traditionnelle, et ça se goûte !
A la boulangerie Herman, nous réalisons l'ensemble de nos produits avec ce beurre du terroir et nous en sommes fier. Plus d'informations sur celui-ci :
Contact
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Horaires
Lundi
Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
Samedi
Dimanche
Fermé
6:30-12:30 / 14:00-18:00
6:30-12:30 / 14:00-18:00
Fermé
6:30-12:30 / 14:00-18:00
07:00-17:00
07:00-12:00
7 j /7 & 24h/ 24
Notre distributeur automatique est à votre disposition tous les jours de la semaine et à n'importe quelle heure de la journée. Vous y retrouverez certains de nos pains et des boissons fraîches. Notre machine est placée aux côtés de notre boulangerie, à Blegny.
